Gyros cu miel, usturoi și ierburi aromate

Gyros cu miel, usturoi și ierburi aromate, pregătit cu aparatul Slow Cooker de la Morphy Richards Sear, Stew and Stir:


Ingrediente:
  • Carne de miel (spate) 1,5 kg
  • Căței de usturoi 12 buc.
  • Ulei de măsline 80ml 
  • Sare 1 lingură 
  • Boia 1 lingură
  • Cimbru proaspăt 20g 
  • Mentă 20g 
  • Oregano uscat 2 linguri 
  • Muștar Dijon 1 lingură 
  • Stoc de legume 100ml 
  • Pentru servire:
  • Lipii
  • Tzatziki
  • Roșii proaspete, salată verde și ceapă roșie

Mod de preparare:
  1. Lasă carnea să ajungă la temperatura camerei, apoi, cu ajutorul unui cuțit, taie puțin din carne pentru a se pătrunde mai ușor. Ia vasul aparatului Slow Cooker, așază-l deasupra plitei și pune-l la foc mediu. Adaugă o lingură de ulei de măsline și, folosind clești, pune carnea de miel să se rumenească. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute, până când ea se rumenește uniform.
  2. Într-un mojar, zdrobește cățeii de usturoi, adaugă sare și piper, apoi amestecă. Adaugă după și restul de ulei de măsline.
  3. Continuă să mixezi amestecul obținut, apoi adaugă ierburile aromate. După ce se obține o pastă cu o consistență solidă, amestecul se adaugă în Slow Cooker, peste carnea de miel. Adaugă apoi muștarul, alături de stocul de legume. Lasă totul la gătit timp de 6 ore.
  4. Odată gătit, oprește aparatul Slow Cooker și scoate carnea de miel. O poți așeza pe o farfurie mare, să se odihnească 25 de minute. Odată răcită, cu ajutorul unor furculițe, rupe în fâșii carnea. Apoi servește pe o farfurie cu lipii, tzatziki, roșii proaspete, salată verde și ceapă roșie.

Poftă bună!

Distribuie

CELE MAI NOI INSPIRAȚII

Ciorbă de fasole cu ciolan

Mesaros Denisa a propus o ciorbă de fasole cu ciolan sau Zamă de pășulă denumită în Banat, un fel de mâncare tradițional românesc ce poate fi preparat cu ajutorul aparatului Soup Maker Compact de la Morphy Richards.

Zamă de ouă

Încearcă zama de ouă propusă de Alina Butnar, cremoasă și cu un gust deosebit de fin, preparată cu ajutorul aparatului Soup Maker Compact de la Morphy Richards.

Supă clară de legume, tăieței și șuncă afumată

Supă clară de legume, tăieței și șuncă afumată, creată de Rațiu Ruxandra și preparată cu Soup Maker Compact de la Morphy Richards

Supă cremă de broccoli și cartofi

Supă cremă de broccoli și cartofi, creată de Rațiu Ruxandra și preparată cu Soup Maker Compact de la Morphy Richards