Mushroom Stew by Chef Iulian Mitea
Postat6 aprilie 2022 înRețete Slow Cooker, Rețetedenicu@evx
Prepară această rețetă lent cu ajutorul aparatului Slow Cooker Morphy Richards Sear and Stew Rose Gold și obține un rezultat spectaculos!
Ingrediente
- Ciuperci Champignon Brune – 250 g
- Ceapa – 2 buc
- Cimbrisor – 3 crengute
- Bulion – 20 g
- Unt – 50 g
- Faina – 20 g
- Usturoi – 3 catei
- Patrunjel – 1 legatura
- Smantana lichida – 100 g
- Fond de legume – 400 ml
Mod de preparare
Pasul 1
Taiem ceapa si usturoiul julienne, ciupercile se taie pe sferturi, apoi tocam doar coditele patrunjelului pe care le adaugam peste ceapa si usturoi.
Pasul 2
Asezam vasul Slowcooker-ului pe foc, adaugand uleiul de masline si untul, apoi sotam amestecul de ceapa, usturoi si codite de patrunjel pentru 3-4 minute.
Pasul 3
Adaugam ciupercile si cimbrisorul si le gatim timp de cateva minute pana ce acestea prind putina culoare, apoi asezonam cu sare si piper.
Pasul 4
Adaugam pasta de rosii, amestecam putin apoi adaugam faina, fondul de legume si smantana lichida.
Pasul 5
Repunem vasul in Slowcooker, asezam capacul, selectam pe modul High si gatim timp de 2 ore.
Pasul 6
Cand preparatul este gatit, tocam restul de patrunjel pe care il adaugam in vas si amestecam putin.
Pasul 7
Preparatul se serveste cu cateva felii de ciabatta.
