Supă cremă de conopidă cu ulei de chorizo

Supă cremă de conopidă și ulei de chorizo, gătită cu aparatul Soup Maker SAUTÉ AND SOUP de la Morphy Richards.


Ingrediente pentru supa cremă:
  • Conopidă tocată mărunt: 1 buc.
  • Unt nesărat: 50g 
  • Ceapă mare, curățată și feliată subțire: 1 buc.
  • Bază de pui: 800 ml 
  • Rozmarin: o crenguță
  • Smântână: 50ml 
  • Sare de mare                                                     
  • Piper negru
Ingrediente pentru uleiul de chorizo: 
  • Chorizo moale: 100g 
  • Ulei de masline

Ustensile:
  • tocător
  • lingură de lemn sau spatulă
  • sită de dimensiuni medii
  • bol de amestecat
  • vas pentru cuptor


Mod de preparare:

Supa cremă:

  1. Pune untul în Soup Maker și selectează funcția de sotare. Adaugă apoi și puțin ulei.
  2. După 1 minut, adaugă ceapa tăiată mărunt și rozmarinul, apoi gătește-le până se înmoaie și se rumenesc ușor, folosind o spatulă sau o lingură de lemn.
  3. Adaugă conopida tocată și amestecă totul folosind o spatulă.
  4. Adaugă bază de pui și lăsă lichidul să fiarbă ușor, apoi adaugă smântâna.
  5. Așază capacul aparatului și apoi selectează funcția Smooth (pentru timpul automat de 21 de minute). Când supa este gata, condimentează cu sare de mare și piper negru după gust.

Ulei de chorizo:

  1. Taie chorizo în bucăți de 2 cm și pune-l într-un vas rezistent la cuptor, adăugând puțin de ulei de măsline.
  2. Introdu vasul într-un cuptorul preîncălzit la 200 ° C și lasă-l timp de 15 până la 20 de minute.
  3. Scoate vasul din cuptor, pune o sită peste un bol și răstoarnă conținutul vasului – veți obține un ulei roșu și frumos.
  4. Servește supa în boluri calde și stropește cu puțin ulei de chorizo pe deasupra, alături de câteva felii de pâine albă, crocante.

Poftă bună!

Distribuie

CELE MAI NOI INSPIRAȚII

Supă Gazpacho de post, cu ulei de rozmarin

Supă Gazpacho de post, cu ulei de rozmarin, gătită cu aparatul Soup Maker Perfect Soup de la Morphy Richards

Chifle pufoase, de casă

Chifle pufoase, de casă, pregătite cu mașina de pâine Homebake, de la Morphy Richards

Supă cremă de morcovi și coriandru

Supă cremă de morcovi și coriandru, gătită cu aparatul Soup Maker Total Control de la Morphy Richards.

Smoothie cu mere și portocale

Smoothie cu mere și portocale, preparat cu aparatul Soup Maker Perfect Soup de la Morphy Richards.