Supă cremă de morcovi și coriandru

Supă cremă de morcovi și coriandru, gătită cu aparatul Soup Maker Total Control de la Morphy Richards.


Ingrediente:
  • Morcovi, curățați și tocați: 500g 
  • Ulei de masline
  • Miere: 1 linguriță 
  • Ceapă curățată și tocată: 2 buc.
  • Unt nesărat: 50g 
  • Usturoi zdrobit: 1 cățel
  • Coriandru măcinat: 1 vârf de cuțit
  • Bază de pui sau de legume: 800 ml 
  • Coriandru, cu frunzele îndepărtate și tulpinile tocate mărunt – o legătură
  • Iaurt grecesc: 2 linguri 
  • Sare de mare
  • Piper negru

Ustensile:
  • Spatulă
  • Tocător
  • Cuțit
  • Hârtie de copt


Mod de preparare:
  1. Preîncălzește cuptorul la 185° C.
  2. Așază morcovii tocați într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, învelește-i în uleiul de măsline și miere, apoi pune tava la cuptor timp de 25 de minute, până când morcovii devin moi și caramelizați.
  3. Scoate tava din cuptor și pune-o deoparte.
  4. Adaugă untul în Soup maker și selectează funcția saute.
  5. Adaugă un strop de ulei peste unt, iar după ce acesta s-a topit, adaugă ceapa tocată și usturoiul zdrobit și lăsă-le să se gătească timp de 2 minute, până se înmoaie.
  6. Adaugă coriandru măcinat și lasă la gătit pentru încă un minut, apoi oprește funcția saute.
  7. Adaugă cu grijă morcovii și coriandrul tocat, apoi amestecă pentru a încorpora.
  8. Așază capacul aparatului și selectează funcția Smooth (pentru timpul automat de 21 de minute).
  9. Când supa este gata, condimentează după gust cu sare de mare și piper negru.

Supa se servește în boluri calde, cu puțin iaurt grecesc și coriandru proaspăt tocat.


Poftă bună!

Distribuie

CELE MAI NOI INSPIRAȚII

Supă Gazpacho de post, cu ulei de rozmarin

Supă Gazpacho de post, cu ulei de rozmarin, gătită cu aparatul Soup Maker Perfect Soup de la Morphy Richards

Chifle pufoase, de casă

Chifle pufoase, de casă, pregătite cu mașina de pâine Homebake, de la Morphy Richards

Supă cremă de morcovi și coriandru

Supă cremă de morcovi și coriandru, gătită cu aparatul Soup Maker Total Control de la Morphy Richards.

Smoothie cu mere și portocale

Smoothie cu mere și portocale, preparat cu aparatul Soup Maker Perfect Soup de la Morphy Richards.