Supă Gazpacho de post, cu ulei de rozmarin

Supă Gazpacho de post, cu ulei de rozmarin, gătită cu aparatul Soup Maker Perfect Soup de la Morphy Richards


Ingrediente:
  • Pentru supă:
  • Pâine uscată, ruptă bucățele (crutoane) 2 felii
  • Roșii prune, tăiate în sferturi 500g
  • Ceapă roșie, curățată și tocată 1 buc.
  • Căței de usturoi – zdrobiți 2 buc.
  • Busuioc o mână
  • Ardei roșu, iute, tăiat pe lungime 1 buc.
  • Pastă de roșii 100ml
  • Ulei de măsline extravirgin 50ml
  • Oțet 3 linguri
  • Sare de mare 1 linguriță
  • Piper negru
  • Pentru uleiul de rozmarin:
  • Ulei de măsline 100ml
  • Rozmarin 3 tulpini

Mod de preparare:
  1. Pune roșiile, ceapa, usturoiul, busuiocul, pâinea și ardeiul iute într-un bol, apoi amestecă-le bine.
  2. Adaugă oțetul, uleiul de măsline și sarea. Acoperă apoi bolul și lasă-l la frigider peste noapte (dacă le pregătești în avans). Notă: Pentru arome mai puternice, pregătește pașii 1 și 2 cu o zi înainte, deși pot fi realizați și în aceeași zi. Amestecurile rezistă în frigider până la 3 zile. 
  3. Pentru uleiul de rozmarin: pune uleiul de măsline și rozmarinul într-o tigaie, apoi lasă-le la foc mic timp de 5 minute.
  4. Așază ingredientele marinate în Soup Maker, apoi pune capacul aparatului și selectează funcția pentru smoothie / blend. Repetă procesul de blend timp de 4-5 minute, până când vei obține o consistență cât mai netedă.
  5. Scoate cu atenție capacul, verifică dacă e nevoie să mai adaugi condimente, apoi pune puțin ulei de rozmarin și sare de mare. 

Poftă bună!

Distribuie

CELE MAI NOI INSPIRAȚII

Supă de roșii, preparată rapid și fără efort

Supă de roșii preparată cu aparatul Soup Maker Perfect Soup de la Morphy Richards

Supă de pui, cu gust autentic

Supă de pui preparată cu aparatul Soup Maker Sautè & Soup de la Morphy Richards

Nuggets de curcan, cu garnitură de cartofi dulci și dovlecei cu usturoi

Nuggets de curcan, cu garnitură de cartofi dulci și dovlecei cu usturoi, gătite cu aparatul de gătit cu aburi, Intellisteam, de la Morphy Richards

Gyros cu miel, usturoi și ierburi aromate

Gyros cu miel, usturoi și ierburi aromate, pregătit cu aparatul Slow Cooker de la Morphy Richards Sear, Stew and Stir: