Turte cu Ceapă Verde by Chef Iulian Mitea
Postat20 aprilie 2022 înRețete la masina de pâine, Rețetedenicu@evx
Turtele chinezești cu ceapă verde sau Scallion Pancakes sunt foarte ușor de preparat cu ajutorul aparatului Morphy Richards Homebake.
Ingrediente
- Faina – 500 g
- Apa – 260 ml
- Ulei de masline – 30 ml
- Sare – 5 g
- Ceapa Verde – 1 legatura
Mod de preparare
Pasul 1
Intr-un vas amestecam apa si sarea pana se dizolva, apoi adaugam uleiul.
Pasul 2
Asezam carligul de framantare in vasul BreadMaker-ului, apoi turnam faina.
Pasul 3
Turnam amestecul de apa, sare si ulei, inchidem capacul si selectam programul 8.
Pasul 4
Dupa 20 de minute de framantare scoatem aluatul din vasul BreadMaker-ului pe o suprafata de lucru tapetata cu faina si il intindem intr-o foaie grosuta cam de 1 cm – 1.5 cm.
Pasul 5
Presaram ceapa verde pe care am taiat-o julienne cat timp s-a framantat aluatul.
Pasul 6
Apoi rulam aluatul formand un sul lung pe care il taiem in 5 bucati egale. Din bucatile astfel obtinute formam spirale pe care apoi le intindem.
Pasul 7
Incingem o tigaie la foc mediu, pana fumega usor si gatim turtele timp de cca. 2 minute pe fiecare parte.
Pasul 8
Lipiile se servesc calde.
